Los Gurkos – Angriff der Killergurken!
Achtung, Update: Die hier beschriebene Methode schützt nicht 100%ig vor EHEC. Es gibt einen Forschungsbericht aus dem Jahre 2002, der beschreibt, dass man E.Coli-Bakterien auch innerhalb von Pflanzen gefunden hat. Durcherhitzen ist also das Mittel der Wahl, und nicht bloß abwaschen oder überbrühen. Jedes Jahr sterben in Deutschland zirka 40.000 Menschen an den direkten oder [...]
Veröffentlicht am 29. Mai 2011 von Birgit · Permalink
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Gemüse-Gemetzel
Veröffentlicht am 24. September 2010 von Birgit · Permalink
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Süße Ravioli?
Eine Kollegin und ich kamen auf eine geniale Idee: Wenn man schon eine Nudelmaschine und eine Ravioliform sein Eigen nennt, und wenn man Füllungen nach Lust und Laune kreieren kann, warum dann nicht auch süße? Zum Beispiel Ricotta-Preiselbeer-Ravioli mit Vanillesoße und geraspelter weißer Schokolade? Ich ließ mir das auf dem Heimweg noch mal durch den [...]
