Birgit-Nietsch.de/Mixed/Food

Mein Abnehm-Forum: WWW.Forum-Adipositas.de

Im März 2002 wurde mir mein damaliges Übergewicht - 89 kg bei einer Grösse von 166 cm - zuviel, und ich beschloss, abzunehmen. Mit einer Variante der USDA-Pyramide gelang es mir, mich von etlichen Kilos zu trennen, bis ich bei 72 kg auf eine unerbittliche Grenze stiess, die ich mit dieser Strategie nicht überschreiten konnte. Dafür pendelte mein Gewicht sich wieder auf üppige 79 kg. Nach mehreren vergeblichen Anläufen schlug ich dem Jojo-Effekt ein Schnippchen, indem ich mich an dem Prinzip orientierte, das im Glyx-Kompass beschrieben ist. Zusätzlich treibe ich seit einiger Zeit regelmässig Ausdauersport, und zwar Nordic Walking. Moralische Unterstützung hole ich mir in meinem selbst gegründeten Abnehm-Forum, das auch im Open Directory Project aufgelistet ist.

In spring 2002, I started losing weight by using the USDA food pyramid. The first kg were gone quickly, but then problems started. It seemed impossible for me to go below 72 kg. After a long, tiresome struggle, I came to the conclusion that the USDA pyramid does not seem to work for me any more. Right now, I'm trying to balance things out by experimenting with a diet based on food with a low glycemic index. See the " Healthy eating" pages for details.

My previous food pyramid - Meine frühere Lebensmittelpyramide

[Image: My food pyramid]
   
Fett, Öl, Zucker Zucker: Selten, weniger als 30 g pro Tag.

Künstliche Süßstoffe: sparsam, keine "light"-Getränke, kein Saccharin, kein Cyclamat.

Fett: 2-3 Portionen

  • 20 g Öl
  • 20 g Butter
Keine künstlich gehärteten Fette, keine Margarine, keine künstlichen Fett-Ersatzstoffe!
Milch, Käse 2-3 Portionen
  • 250 ml Milch oder Joghurt
  • 45 g Käse
  • 60 g Frischkäse
Fleich, Fisch,
Hülsenfrüchte,
Eier, Nüsse		 2-3 Portionen
  • 60-90 g Fleisch oder Fisch
  • 100 g Bohnen oder Erbsen
  • 1 Ei
  • 40 g Nüsse, am besten Cashew
Gemüse 3-5 Portionen
  • 60 g Gemüse, roh oder gekocht
  • 60 ml Gemüsesaft
Erbsen, Bohnen und Mais zählen nicht als Gemüse!
Obst 2-4 Portionen
  • 1 mittleres Stück Obst (z.B. Apfel, Banane, Orange, Pfirsich)
  • 80 g eingemachtes Obst
  • 125 ml Saft (ohne Zuckerzusatz)
Brot, Getreide,
Kartoffeln		 6-11 Portionen
  • 1 Scheibe Brot (50 g)
  • 30 g Müsli oder Getreideflocken
  • 125 ml Getreidebrei
  • 80 g gekochter Reis oder Nudeln (roh 25 g)
  • 5-6 kleine Crackers
  • 130 g gekochte Kartoffeln
Keine Bratkartoffeln, keine Pommes Frites, kein Bratreis!
   
Fat, Oil, Sugar Sugar: Rarely, less than 30 g per day.

Artifical sweeteners: very rarely, no "light" softdrinks, no saccharine, no cyclamate.

Fat: 2-3 portions, such as

  • 20 g oil
  • 20 g butter
No artificially hardened oil, no margarine, no artificial fat substitutes!
Milk, Cheese 2-3 portions, such as
  • 250 ml milk or yoghurt
  • 45 g cheese
  • 60 g cottage cheese
Meat, Fish,
Beans, Eggs,
Nuts		 2-3 portions, such as
  • 60-90 g meat or fish
  • 100 g beans or peas
  • 1 egg
  • 40 g nuts, preferrably cashew
Vegetables 3-5 portions, such as
  • 60 g vegetables, raw or cooked
  • 60 ml vegetable juice
Peas, beans and maize (sweet corn) do not count as vegetables!
Fruits 2-4 portions, such as
  • 1 medium sized piece of fruit (like e.g. one apple, banana, orange, peach)
  • 80 g cooked fruits
  • 125 ml juice (without added sugar)
Bread, cereals,
rice, pasta,
potatoes		 6-11 portions, such as
  • 1 slice of bread (50 g)
  • 30 g cereals of any kind
  • 125 ml porridge
  • 80 g cooked rice or pasta (raw 25 g)
  • 5-6 small crackers
  • 130 g cooked potatoes
No fried potatoes, no chips, no fried rice!